Sendai

Den nordjapanska staden Sendai ligger inbäddad mellan Stilla havet och en bergskedja. Sendai imponerar med sitt historiska slottskomplex och det magnifikt dekorerade Zuihōden-templet, mausoleet för stadens grundare Date Masamune. Bland stadens kulinariska specialiteter kan nämnas grillad bifftunga, Gyūtan-yaki. Den möra, grillade och tjockt skivade tungan är en delikatess och serveras på Sendais restauranger med olika kryddblandningar och tillbehör.